喝普洱生茶属于一个渐变的过程从开始才接触普

 普洱茶     |      2021-01-06

  喝普洱生茶属于一个渐变的过程,从开始才接触普洱后,俺属于从熟茶入手的,虽然熟茶的渥堆味太强烈,到本着养胃温和的脾性坚持饮用后,慢慢适应了渥堆的“腥”味,多年的熟茶也让自己的胃肠好转,又开始尝试喝生茶,以入口那个苦涩啊?我很怀疑所谓生茶的种种好处到底是那个大神催虚的,果断摒弃几年后,因为长期熟茶的乏累,又经不住周围的蛊惑再一次拿起原来的生茶(那时也没什么大树古树中树台地的区别),一喝还真有不同之处,虽有苦涩但感觉极短时间后就是绵绵不绝的舌底生津,后期就是尝试不同品种的,不同山头环境,也曾闻班章为王易武为后的传说,但自我感觉真没怎么喝个明白什么王什么后的,开始我基本选择易武区域的茶,但感觉总是少点什么意思,后期喝布朗区域的,苦涩虽大但那个霸气还是觉不得,然后跑网上一查直接眩晕普洱的区域版图,什么古六大新六大,东南西北一堆堆的区域直接搞懵我对普洱茶的认识,我也就是上班族怎么会有这么大精力挨个挨个试试,虽然网上那些励志的心里鸡汤神文不断,但我实在是不能接受这个试试那个尝尝的,中间疯狂了几年被那个所谓“越陈越香”的信仰,但买来买去我就是感觉一般吧,喝茶也就这么事(诚然高端区微产区我真没接触过,不知道到底多好喝)目前我买过最贵的就是200克的饼子1000多元,但就这么一饼从存放价值观看没有意义,毕竟太少跟别的放一起串味,单独放孤芳自赏的丢味!现如今对普洱茶的喜爱依旧,但是仅限于那么几个位置了,对那么多的山头也就笑笑不说话了,茶喝的舒服就可以,起码买的茶自己喝的就是香甜可口,其余什么古树参天大树林立台地繁荣概往不究!喝的渐变就是适应了它的特点,不苦不涩不算茶。

  对新手入普洱茶!我建议从临沧的开始,而且一定要明白普洱茶工艺(新工艺传统工艺的区别),如果口味上去了你再尝试往布朗区域试试,我目前对勐海版纳的茶中口味不仅香气还厚重,唯一缺陷就是越喝涩感越大,但因为新茶缘故慢慢随时间流失会有惊喜,而且建议别随便入手古树纯料,茶叶一个是生态一个是工艺,这两项到位即可,过分的追求料没意思也不是一般资金能压住的,从茶农角度看古树再贵也就那么回事,好比大红袍,纯种就那么几颗,都归国有了,古树如果再少点估计茶农也管不着也是国有了,能让人管理的就认可市场的流通性,对云南同胞说台地茶的繁荣才是最终的王道,老班章也不过是只养好了一个老班章村,其余的该怎么过还得怎么过,茶叶喝的健康是第一位的,我不信你喝冰岛老寨班章老寨的寿命长过喝生态台地的人(玩笑)。熟茶可以说北方人偏好多,毕竟地理环境决定北方对熟茶的钟爱,一般干净的熟茶能达到顺滑即可,极致版的香气回津很少找到,从药理作用说我感觉熟茶好处多多,毕竟它工艺摆在那里,发酵制品,饭后长期饮用熟茶对调节内分泌绝对有效果,熟茶建议品饮三年以上的,一般熟茶三年后的渥堆味基本消失,现在流行的离地发酵好像不如老式渥堆好处多虽然味小。中国制茶毕竟历史性悠久传统积累不会忽悠人,新技术的改革对效率提高有意义,但对益处的提取感觉很少,好比科技一样贵在效率值。